Malzeme satan dükkanlarda bu iş için aklınıza gelebilecek her türlü malzeme ve alet mevcut bu da işleri çok çok kolaylaştırıyor.Biz ilk deneme olduğu için nasıl olur nasıl gider bilemediğimizden temel malzemeleri alarak masraftan biraz kaçındık bu da işimizi biraz zorlaştırdı ama yaratıcılığınızı kullanarak eldeki araç gereçlerle de bir şeyler yapabilirsiniz.
Ben tarifi http://hunerlibayanlar.blogspot.com/ dan aldım. Bütün paylaşımları gözü kapalı denerim dediğim bir adres :)
Şeker Hamurlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler (22-25 Adet kurabiye için)
·
2 Adet Yumurta
·
300 Gr. Margarin (150
gr. Hüner margarin, 150 gr. Pınar tereyağ kullandım)
·
2 Su Bardağı Un
·
2 Çay Bardağı Mısır Nişastası
·
1,5 Su Bardağı Pudra Şekeri
·
2 Tatlı Kaşığı Tarçın
·
1 Limon Kabuğu Rendesi
Ben portakal kabuğu rendesi kullandım,öylede lezzetli oldu.
Yapılışı
· Oda sıcaklığında yumuşamış yağı, pudra
şekeri ile 1-2 dk. yoğurun. Diğer malzemeleri de ekleyerek, yoğurmaya devam
edin.
· Hamurunuzun toparlanması için gerektiği
kadar nişasta ekleyin. (un hamurun kıvamını değiştirip, sertleştiriyor)
·Yumuşak bir hamur yoğurun ve
buzdolabında 35-40 dk. bekletin. Hamurunuz daha sert ve kıvamlı bir hale
gelecektir.
· Nişasta serpilmiş tezgahta, yarım cm.
kalınlığında açın ve istediğiniz kalıplarla keserek şekil verin.
· Yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizin
ve 20-25 dk. üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Çubuklu tercih ederseniz eğer pişirirken birden fazla tepsi kullanmak zorunda kalıyorsunuz.Ben çoğunu çubuklu yapmak istedim ve öyle pişirdim.(4 tepsi kullandım)
Biz 4 arkadaş toplaştık ve içimizden geldiği gibi süslemeler yaptık,elimizdeki malzemeler ile. Evet profesyonel bir çalışma olmadı ama ilk deneme için hiçte fena olmadığı konusunda hemfikirdik :)
